Theresianer WIT

Theresianer WITPrimo dei tre assaggi di Theresianer: la WIT.

Si tratta di una WIT non filtrata dal colore leggermente giallo leggermente velato.

Al naso è agrumata con un leggero sentore di lievito; al palato l’ho trovata morbida, vellutata. Una birra ben bilanciata e  decisamente beverina.

Sebbene non sia la migliore wit che abbia mai assaggiato mi ha sorpreso piacevolmente: da questo produttore mi aspettavo una birra più commerciale, invece è una produzione quasi artigianale, non filtrata, che farebbe una discreta figura anche vicino a dei prodotti di microbirrifici.

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