24 Lug Kipling – Thornbridge
South Pacific Pale Ale, questa è la definizione che il birrificio Thornbridge ha affibiato alla sua Kipling.
Si tratta di una birra chiara, dal color oro leggermente velato, con una schiuma compatta e abbastanza persistente.
Sia al naso che in bocca si sente un sapore biscottato, che si accompagna bene con la luppolatura decisa e con i sentori di frutta tropicale che la accompagnano.
Il risultato è una birra semplice ed equilibrata, di facile beveribilità.
Devo dire che mi piace parecchio questa birra: a mio avviso è un peccato che si riesca a trovare difficilmente nei locali.
Nel prossimo giro di acquisti probabilmente proverò qualche altra produzione di questo birrificio inglese.