24 Ott 32 Via dei Birrai ottiene la certificazione Slow Brewing per Audace e Tre+Due
Il birrificio 32 Via dei Birrai ottiene la certificazione Slow Brewing per altre sue produzioni: Audace e Tre+Due
Queste le caratteristiche che deve avere una birra per ricevere la certificazione “Slow Brewing“:
- più gusto, dovuto alla procedura di birrificazione e dalle materie prime naturali e purissime;
- più giovevole, perché con il procedimento lento e delicato si forma una minor quantità di prodotti secondari indesiderati in confronto alla produzione industriale di massa;
- una coscienza più tranquilla, perché il consumatore è conscio di consumare una birra prodotta da Birrai che agiscono in maniera leale e responsabile lungo tutta la catena del valore aggiunto.
Audace: Belgian Strong Ale da 8.4% di Vol.Alc.
Tre+Due: Birra ad alta fermentazione, speziata e molto luppolata. Leggera con solo 3.2% Vol.Alc.