13 Feb Bir&Fud
Località: Roma (RM)
Indirizzo: via Benedetta, 23
Non è un semplice pub, bensì un ristorante/pizzeria molto particolare: tutti ingredienti naturali e di qualità. Il risultato è ottimo (credo la miglior pizza che abbia mai assaggiato), ma un po’ caro.
Le spine sono notevoli, hanno anche delle birre in bottiglia ma non c’è una carta/lista, quindi è necessario chiedere ai camerieri che comunque sembrano essere molto competenti. Le spine sono parecchie (7 o 8 mi pare) e tutte di qualità, tutte artigianali. Penso siano a giro, con qualche costante. Per esempio ricordo che c’erano – reale del birrificio del borgo – cinnamon del birrificio italiano – runa di montegioco – shangrillà del troll … altre che al momento non ricordo… 😛 Servite tutte nel teku.
Gli interni sono molto carini e ben curati, atmosfera calda e accogliete. La maggior parte dei frequentatori sembra essere romana, sono pochi i turisti, anche perchè il locale non è molto visibile, quindi se sai che esiste lo trovi, altrimenti no. E’ comunque molto affollato e la prenotazione è consigliata.