07 Mar Birrificio 2 Sorelle
Abbiamo ricevuto una cassa di degustazione di alcune birre prodotte dal Birrificio 2 Sorelle di S. Stefano Belbo (CN).
Si tratta di un birrificio agricolo situato in un antico cascinale di inizio Ottocento nel cuore delle Langhe, completamente ristrutturato in ottica GREEN e adibito anche a birrificio con sala cottura, fermentatori e maturatori.
L’orzo utilizzato nella produzione della birra di questo birrificio viene coltivato nei terreni agricoli adiacenti il casale/birrificio.
Le birre sono arrivate in un bel cartone con apposito imballo per proteggere le birre durante il trasporto (sappiamo che i corrieri non sempre sono propriamente “delicati” con i colli trasportati). Le birre sono arrivate quindi intatte 🙂
All’interno della confezione abbiamo trovato un po’ di materiale informativo e 6 bottiglie da 33cl:
- NAIF: zwickelbier
- WAHIDA: blanche
- AMBER ALE: bière de garde
- SISTER ALE: farmhouse ale
- SPECIAL: saison
- HELLA HOP: IPA/APA
Un ventaglio di tipologie abbastanza ampio.
La prima cosa che mi ha colpito osservando le bottiglie è stata la limpidezza delle produzioni, quasi fossero filtrate o microfiltrate; sul fondo comunque c’è il classico deposito del lievito che si trova in quasi tutte le birre artigianali.
Prossimamente pubblicheremo qualche impressione sulle birre assaggiate del Birrificio 2 Sorelle.
Nel frattempo se desiderate maggiori informazioni, potete visionare il sito ufficiale: www.2sorelle.it
VIDEO UNBOXING
PS: (deformazione professionale)
- Bello il logo, differente dai classici a cui siamo abituati e molto personale.
- Non seguite il QRcode stampato sul cartone in quanto non funziona :-), servirebbe un redirect sulla pagina corretta del nuovo sito.